Acapulco por supuesto que es un lugar para comer deliciosos mariscos, pero tal vez te sorprendería saber que su cocina internacional le da gusto hasta al más exigente. Y si a eso le sumamos los maravillosos paisajes, la brisa del mar y las puestas de sol, pues comer en la bahía es una de las mejores experiencias que puede haber.

Las características gastronómicas del puerto se basan, de inicio, en los platillos guerrerenses y es el resultado de la fusión de la cultura indígena y la española. Puedes saborear un tradicional ceviche de pescado, o unos camarones, caracoles, pulpos, pulpo enamorado, almejas o cócteles. La recomendación siempre será un delicioso Vuelve a la Vida o unos morritos al mojo de ajo y por supuesto, el famoso Pescado a la Talla. Este platillo es original de Acapulco y va preparado con mayonesa y una salsa a base de chile muy picante.

La mezcla de culturas no sólo dejó grandes platillos con comida que viene del mar, sino que en Guerrero –y en todo Acapulco– puedes encontrar todo tipo de comida. Por ejemolo, el relleno, que es carne de cerdo aderezada con papas, zanahorias, manzana, piña, plátano macho, pasas y se acompaña con bolillos. El arroz blanco o "morisqueta" también está presente en todas las cocinas. No se puede dejar de hablar del exquisito pozole blanco o verde al estilo Guerrero. Si estás por la bahía en jueves, es muy probable que en muchos de los restaurantes de la ciudad lo encuentres, pues lo sirven como una tradición, con una variada guarnición de verduras y botana.

Esto es sólo lo tradicional, lo guerrerense, pero si estás buscando experiencias más exóticas o amplias, en Acapulco hay más de 160 restaurantes donde puedes encontrar desde comida rápida hasta cocina gourmet. La mayoría de éstos son espacios al aire libre y muchos otros tienen una panorámica de la bahía como para robarte el aliento.
También existen restaurantes de gran prestigio que ofrecen una gran variedad de platillos de la cocina mexicana, japonesa, china, francesa, italiana, libanesa y de steaks. Por variedad no paramos en Acapulco, así que buen provecho.